はあもにいについて

報告書

まるごとおいしい 親子エコクッキング

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まるごとおいしい 親子エコクッキング講座

親子で楽しく「エコクッキング」挑戦しました。
造ったのは、にんじんまるごといただきカレー、ブロッコリーのクルミ酢、かぼちゃのワタ入りパウンドケーキの3品。
カレーは、水を使わず野菜の水分だけでつくりました。野菜もまるごと使うことでゴミを出さない調理法を学びました。
かぼちゃのパウンドケーキには、タネだけを取り出してワタをまるごと使いました。かぼちゃのワタには栄養がたっぷり! 米粉を使ってしっとりとあがりました。

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実施日:2014年1月19日(日) 10:00~13:00

場 所:2階職のアトリエ

講 師:NPO法人くまもと食農応援団

参加者:親子14組(大人14名、子ども32名)

参加費:親子1組 1000円(ひとり追加300円)

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