まるごとおいしい 親子エコクッキング講座
親子で楽しく「エコクッキング」挑戦しました。
造ったのは、にんじんまるごといただきカレー、ブロッコリーのクルミ酢、かぼちゃのワタ入りパウンドケーキの3品。
カレーは、水を使わず野菜の水分だけでつくりました。野菜もまるごと使うことでゴミを出さない調理法を学びました。
かぼちゃのパウンドケーキには、タネだけを取り出してワタをまるごと使いました。かぼちゃのワタには栄養がたっぷり! 米粉を使ってしっとりとあがりました。
実施日:2014年1月19日(日) 10:00~13:00
場 所:2階職のアトリエ
講 師:NPO法人くまもと食農応援団
参加者:親子14組(大人14名、子ども32名)
参加費:親子1組 1000円(ひとり追加300円)